Татьяна Юрьевна Левина предлагает Вам запомнить сайт «Радость сладкоежки :)»
Вы хотите запомнить сайт «Радость сладкоежки :)»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Любители вкусно поесть присоединяйтесь

Читать
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ К ПРАЗДНИЧ…

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.

19 янв, 05:01
+4 2
Тушеная капустка, очень вкусно!

Тушеная капустка, очень вкусно!

19 янв, 05:01
0 0
Блинчики с тремя начинками

Блинчики с тремя начинками

19 янв, 05:01
0 0

Удивительный кекс по ГОСТу

развернуть

Кекс «Столичный» с изюмом известен еще с советских времен. Для многих вкус этой выпечки ассоциируется с детством, поэтому данный рецепт — отличная возможность вспомнить приятные моменты за чашечкой чая.

Кстати, готовится этот универсальный кекс совсем несложно — на замес теста потребуется не больше 15 минут, а всю остальную работу за нас сделает духовка. Итак, изучаем простой рецепт кекса «Столичного» по ГОСТу.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 205 гр.
  • Сахар-песок — 200 гр.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Мука пшеничная — 265 гр.
  • Разрыхлитель теста — 10 гр.
  • Сахар ванильный — 10 гр.
  • Изюм темный — 150 гр.
  • Сахарная пудра — 10 гр.

Как приготовить кекс «Столичный»:

  1. Взбейте миксером размягченное масло до воздушности.
  2. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
  3. Добавляйте яйца по одному (берите крупные, нужно около 170 грамм без скорлупы) и продолжайте взбивать.
  4. Должна получится пышная светлая масса. (Если на этом этапе масса немного расслоится, не переживайте, т.к. после добавления муки все соединится обратно).
  5. Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте ванильный сахар и взбивайте дальше. В результате получится довольно густое тесто. Если взять его на лопатку и наклонить, то оно должно падать с ложки крупным куском.
  6. Вымойте изюм, замочите в кипятке на 2-3 минуты, затем обсушите, обваляйте в муке и добавьте в тесто. Хорошенько перемешайте.
  7. Выложите тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Влажным ножом или лопаткой прорежьте поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина.
  8. Выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке от 80 минут до 1,5 часов
  9. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
  10. Кекс готов.

Приятного аппетита!

Источник

ПОДЕЛИТЬСЯ

Let's block ads! (Why?)


Источник →

Опубликовано 13.01.2018 в 00:44

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Закусочные пирожки с картошк…

Закусочные пирожки с картошкой и сыром из пресного теста

18 янв, 22:28
0 1
Блог
Пирог с яйцами и зеленым луком
Татьяна Юрьевна Левина 16 янв, 18:42
+4 0
Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво
Татьяна Юрьевна Левина 14 янв, 11:22
+3 0

Последние комментарии

ирина лукина
Отличный рецепт. Иду пробовать приготовить...
ирина лукина Закусочные пирожки с картошкой и сыром из пресного теста
Галинка Прохницкая
Спасибо большое! Любим всей семьёй блюда из грибочков!
Галинка Прохницкая Жульен из шампиньонов
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ К ПРАЗДНИЧ…

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.

19 янв, 05:01
+4 2