Таня Левина предлагает Вам запомнить сайт «Радость сладкоежки :)»
Вы хотите запомнить сайт «Радость сладкоежки :)»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Любители вкусно поесть присоединяйтесь

Читать
Капустные котлеты

Капустные котлеты

11 июл, 04:00
0 0
Булочки с яйцом на завтрак

Булочки с яйцом на завтрак

11 июл, 03:00
0 0
Слоеный салат «Мой генерал»

Слоеный салат «Мой генерал»

11 июл, 02:00
0 0

Блинный торт с мясным фаршем

развернуть
Pancake cake with minced meathttps://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%...
" rel="attachment wp-att-9256"><img class="aligncenter size-full wp-image-9256" src= alt="HASH92_zt" width="315" height="236" /></a></p> <p>Не стоит путать хэш с хашем – кавказским супом из говяжьей требухи и ножек. В Америке и англоязычных странах так называют кушанья из измельченного мяса и овощей. Собственно английский глагол hash и переводится как «рубить».<br /> Рецепт с сайта gastronom.ru.<br /> От себя могу сказать, что по вкусу похоже на начинку голубца.</p> <p><br /> <em>Ингредиенты:</em></p> <p>консервированные томаты в собственном соку — 400г<br /> длиннозерный рис — 0,5 ст.<br /> фарш мясной (говяжий) — 400г<br /> лук репчатый — 2 шт.<br /> сладкий зеленый перец — 1 шт.<br /> красный молотый перец — 1 ч. л.<br /> оливковое масло — 3 ст.л..<br /> сыр твердый — 75 г<br /> пучок зеленого лука<br /> соль</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash1/" rel="attachment wp-att-9257"><img class="aligncenter size-full wp-image-9257" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash1.jpg" alt="HASH1" width="315" height="315" /></a></p> <p><strong>Приготовление.</strong></p> <p>Рис промыть и отбросить на дуршлаг. Отставить в сторону.<br /> Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом оливковом масле 5-7 мин.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash2/" rel="attachment wp-att-9258"><img class="aligncenter size-full wp-image-9258" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash2.jpg" alt="HASH2" width="315" height="315" /></a><br /> Добавить фарш и готовить, разминая комки, пока мясо не побелеет.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash3/" rel="attachment wp-att-9259"><img class="aligncenter size-full wp-image-9259" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash3.jpg" alt="HASH3" width="315" height="315" /></a><br /> Перец нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину.<br /> Добавить к фаршу перец, томаты и рис. Приправить солью и красным молотым перцем, тщательно перемешать.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash4/" rel="attachment wp-att-9260"><img class="aligncenter size-full wp-image-9260" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash4.jpg" alt="HASH4" width="315" height="315" /></a><br /> Форму (одну или порционные) для запекания слегка смазать маслом , положить туда рисово-фаршевую смесь, накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 мин.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash6/" rel="attachment wp-att-9261"><img class="aligncenter size-full wp-image-9261" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash6.jpg" alt="HASH6" width="315" height="315" /></a></p> <p>Снять фольгу и продолжать готовить еще 15 мин.<br /> Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими колечками, сыр натереть на терке.<br /> Выложить хэш на блюдо, посыпать луком и сыром и сразу же подать к столу.</p> <p> </p> " data-medium-file="" data-large-file="" />

Этот вкусный, сытный блинный торт украсит застолье не только на Масленицу, но и в любой другой праздник. Порадуйте себя и близких! Торт прекрасно сохраняет форму при нарезании. Я готовила впервые, не знала, сколько блинов понадобится, с перепугу, почти, в два раза больше напекла. Но лишние мы съели просто так.

Продукты:

блины:

кефир 200 г
молоко 200 г
яйцо 2 шт.
сахар 1 ст. л.
соль 0,5-1 ч. л.
сода 1/4 ч. л.
масло растительное для жарки 30 г
мука 400 г
вода горячая 500 г

начинка:

фарш из говядины «Окраина» 1 кг
лук репчатый 3-4 шт.
смесь любимых специй 1,5 ст. л.
соль, перец
томаты протёртые без кожицы 400 г
сыр твёрдый 100 г

для обмазки:

сметана 15 % 250 г
сыр творожный 150 г
зёрна граната для украшения

Приготовление:

Смешать кефир, молоко и яйца с солью и сахаром, добавить растительное масло.

7https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%..." rel="attachment wp-att-9256"><img class="aligncenter size-full wp-image-9256" src= alt="HASH92_zt" width="315" height="236" /></a></p> <p>Не стоит путать хэш с хашем – кавказским супом из говяжьей требухи и ножек. В Америке и англоязычных странах так называют кушанья из измельченного мяса и овощей. Собственно английский глагол hash и переводится как «рубить».<br />Рецепт с сайта gastronom.ru.<br />От себя могу сказать, что по вкусу похоже на начинку голубца.</p> <p><br /><em>Ингредиенты:</em></p> <p>консервированные томаты в собственном соку — 400г<br />длиннозерный рис — 0,5 ст.<br />фарш мясной (говяжий) — 400г<br />лук репчатый — 2 шт.<br />сладкий зеленый перец — 1 шт.<br />красный молотый перец — 1 ч. л.<br />оливковое масло — 3 ст.л..<br />сыр твердый — 75 г<br />пучок зеленого лука<br />соль</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash1/" rel="attachment wp-att-9257"><img class="aligncenter size-full wp-image-9257" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash1.jpg" alt="HASH1" width="315" height="315" /></a></p> <p><strong>Приготовление.</strong></p> <p>Рис промыть и отбросить на дуршлаг. Отставить в сторону.<br />Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом оливковом масле 5-7 мин.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash2/" rel="attachment wp-att-9258"><img class="aligncenter size-full wp-image-9258" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash2.jpg" alt="HASH2" width="315" height="315" /></a><br />Добавить фарш и готовить, разминая комки, пока мясо не побелеет.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash3/" rel="attachment wp-att-9259"><img class="aligncenter size-full wp-image-9259" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash3.jpg" alt="HASH3" width="315" height="315" /></a><br />Перец нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину.<br />Добавить к фаршу перец, томаты и рис. Приправить солью и красным молотым перцем, тщательно перемешать.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash4/" rel="attachment wp-att-9260"><img class="aligncenter size-full wp-image-9260" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash4.jpg" alt="HASH4" width="315" height="315" /></a><br />Форму (одну или порционные) для запекания слегка смазать маслом , положить туда рисово-фаршевую смесь, накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 мин.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash6/" rel="attachment wp-att-9261"><img class="aligncenter size-full wp-image-9261" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash6.jpg" alt="HASH6" width="315" height="315" /></a></p> <p>Снять фольгу и продолжать готовить еще 15 мин.<br />Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими колечками, сыр натереть на терке.<br />Выложить хэш на блюдо, посыпать луком и сыром и сразу же подать к столу.</p> <p> </p> " data-medium-file="" data-large-file="" />
Всыпать муку и соду.

8https://greenbook2012.wordpress.com/2015/06/01/%d0%bc%d0%b8%..." rel="attachment wp-att-9311"><img class="aligncenter size-full wp-image-9311" src= alt="MEATBALLS76_ZT" width="315" height="236" /></a></p> <p>Еще одно популярное американское блюдо – митболы, или попросту тефтельки. Могут быть приготовлены из разных сортов мяса, с различными добавками и способ их приготовления тоже может сильно отличаться.<br /> Я выбрала на этот раз американское блюдо с русским акцентом, может быть потому, что бефстроганов любят в нашей семье.<br /> За основу взят рецепт с сайта menumusings.blogspot.com.<br /> </p> <p><em>Ингредиенты</em></p> <p>фарш говяжий – 300г<br /> петрушка — 3 веточки, порубить<br /> чеснок – 1 зубчик<br /> паприка молотая — 1 ч. ложка<br /> молотый черный перец<br /> измельченный подсушенный хлеб — 3 ст.л.<br /> яйцо – 1 шт.<br /> соль<br /> оливковое масло — 2 ст. л.<br /> лук-шалот — 1 шт.<br /> шампиньоны — 200г<br /> сливки 22% — 150г<br /> сметана — 1 ст.л.<br /> мука — 1 ст.л.</p> <p><strong>Приготовление.</strong></p> <div class="instructions"> <p class="instruction">В миске смешиваем измельченный чеснок, паприку, рубленую петрушку и яйцо до образования однородной массы.</p> <p class="instruction">Добавляем фарш, измельченный хлеб (панировочные сухари), солим, перчим и тщательно перемешиваем руками.</p> <p class="instruction">Из фарша скатываем фрикадельки — митболы — размером с крупный грецкий орех.</p> <p class="instruction"><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/06/01/%d0%bc%d0%b8%d1%82%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8b-%d0%bf%d0%be-%d1%81%d1%82%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%81%d0%ba%d0%b8-meatballs-stroganoff/meat1-2/" rel="attachment wp-att-9316"><img class="aligncenter size-full wp-image-9316" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/meat11.jpg" alt="MEAT1" width="315" height="315" /></a></p> <p class="instruction">Разогреваем на глубокой сковороде 2 ст.л. оливкового масла, обжариваем митболы со всех сторон.</p> <p class="instruction"><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/06/01/%d0%bc%d0%b8%d1%82%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8b-%d0%bf%d0%be-%d1%81%d1%82%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%81%d0%ba%d0%b8-meatballs-stroganoff/meat2/" rel="attachment wp-att-9317"><img class="aligncenter size-full wp-image-9317" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/meat2.jpg" alt="MEAT2" width="315" height="315" /></a></p> <p class="instruction">На другой сковороде в оставшемся оливковом масле слегка обжариваем мелко порезанный шалот, добавляем к нему порезанные шампиньоны и тушим их до тех пор, пока не начнет выпариваться выделившийся грибной сок.</p> <p class="instruction">Добавляем сметану, перемешиваем, всыпаем ложку муки, тщательно перемешиваем, вливаем сливки, солим, перчим, доводим до кипения.</p> <p class="instruction"><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/06/01/%d0%bc%d0%b8%d1%82%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8b-%d0%bf%d0%be-%d1%81%d1%82%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%81%d0%ba%d0%b8-meatballs-stroganoff/meat4/" rel="attachment wp-att-9319"><img class="aligncenter size-full wp-image-9319" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/meat4.jpg" alt="MEAT4" width="315" height="315" /></a></p> <p class="instruction">Соус с грибами выливаем в сотейник с митболами, тушим их в нем под крышкой на небольшом огне, помешивая минут 7.</p> <p class="instruction"><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/06/01/%d0%bc%d0%b8%d1%82%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8b-%d0%bf%d0%be-%d1%81%d1%82%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%81%d0%ba%d0%b8-meatballs-stroganoff/meat5/" rel="attachment wp-att-9320"><img class="aligncenter size-full wp-image-9320" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/meat5.jpg" alt="MEAT5" width="315" height="315" /></a></p> <p class="instruction">Подавать митболы по-строгановски с пастой.</p> <p class="instruction"><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/06/01/%d0%bc%d0%b8%d1%82%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8b-%d0%bf%d0%be-%d1%81%d1%82%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%81%d0%ba%d0%b8-meatballs-stroganoff/meat6-2/" rel="attachment wp-att-9321"><img class="aligncenter size-full wp-image-9321" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/meat61.jpg" alt="MEAT6" width="315" height="336" /></a></p> <p class="instruction">Приятного аппетита!</p> </div> <p> </p> " data-medium-file="" data-large-file="" />
Тщательно размешать тесто венчиком или вилкой, чтобы не было комочков. Тесто получается довольно густым.

9https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/26/%d0%bc%d0%b8%..." rel="attachment wp-att-9236"><img class="aligncenter size-full wp-image-9236" src= alt="MEAT36_ZT" width="315" height="236" /></a></p> <p>Митлоф (англ. meatloaf) — популярное американское блюдо — мясная буханка, готовят его из разных сортов мяса и с разными добавками, у меня классический вариант из свиного и говяжьего фарша.</p> <p></p> <p><em>Ингредиенты.</em><br /> говяжий фарш — 400г<br /> свиной фарш — 400 г<br /> лук репчатый — 1 шт.<br /> масло оливковое ИДЕАЛ Extra Virgin — 1 ст.л.+ 1 ст. л.<br /> морковь — 1 шт.<br /> хлеб белый подсушенный — 3 куска<br /> перец красный молотый — 1 ст. л.<br /> кетчуп — 2 ст.л. +1ст.л.<br /> яйцо — 1 шт.<br /> соль — 1 ч. л.<br /> перец — по вкусу</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/26/%d0%bc%d0%b8%d1%82%d0%bb%d0%be%d1%84/meat1/" rel="attachment wp-att-9238"><img class="aligncenter size-full wp-image-9238" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/meat1.jpg" alt="MEAT1" width="315" height="315" /></a></p> <p><strong>Приготовление.</strong></p> <p>Репчатый лук мелко порубить, морковь натереть на терке, хлеб измельчить.<br /> В большой миске соединить свиной и говяжий фарш, овощи, хлеб, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. оливкового масла, взбитое яйцо, соль, перец, хорошо перемешать.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/26/%d0%bc%d0%b8%d1%82%d0%bb%d0%be%d1%84/meat3/" rel="attachment wp-att-9239"><img class="aligncenter size-full wp-image-9239" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/meat3.jpg" alt="MEAT3" width="315" height="315" /></a><br /> Молотый красный перец смешиваем со 2-й ложкой оливкового масла, обмазываем этой смесью дно и бока формы для запекания и выкладываем в нее фарш.<br /> Верх смазываем кетчупом,</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/26/%d0%bc%d0%b8%d1%82%d0%bb%d0%be%d1%84/meat6/" rel="attachment wp-att-9240"><img class="aligncenter size-full wp-image-9240" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/meat6.jpg" alt="MEAT6" width="315" height="315" /></a></p> <p>накрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час, затем снимаем крышку и оставляем еще на 10 минут.<br /> Достаем из духовки и оставляем на 10 — 15 мин.<br /> Подавать горячим.<br /> .Обсуждение рецепта на сайте «Беседы обо всем».</p> " data-medium-file="" data-large-file="" />
Не переставая мешать, вливаем очень горячую воду (кипяток). Воду лить не всю сразу, а порциями, тщательно размешивая тесто, до нужной густоты. Должно получиться жидкое (как растительное масло) тесто. Может случиться, что вся вода не понадобится.

10
Испечь тонкие блинчики.

11
Блинчиков получается больше, чем понадобится для торта.

12https://kiskafanny.wordpress.com/2009/11/17/%d0%bc%d0%b0%d1%..." rel="attachment wp-att-1185"><img title="DSC08246" src= alt="" width="655" height="557" /></a></p> <p>Купили мы арбуз, а он оказался не очень сладким и не очень красным, вобщем, не радовал совсем, половину съели, а с другой я решила поэкспериментировать</p> <p><strong>Продукты:</strong></p> <p style="text-align:justify;">арбуз</p> <p style="text-align:justify;">перец душистый горошком</p> <p>листья вишни или смородины</p> <p style="text-align:justify;"><em>для заливки:</em></p> <p style="text-align:justify;">вода 2 л<br /> сахар 3 ст. л.<br /> соль 2 ст. л.<br /> уксусная эсенция (70%) 1,5 ч. л.</p> <p style="text-align:justify;">Приготовление:</p> <p style="text-align:justify;">Зелёную корку с арбуза удалить, нарезать его на куски, удобные для укладывания в банку. Можно вытащить косточки, что я и сделала</p> <p style="text-align:justify;"><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2009/11/17/%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%b0%d1%80%d0%b1%d1%83%d0%b7/dsc04946/" rel="attachment wp-att-1186"><img class="alignnone size-full wp-image-1186" title="DSC04946" src="https://kiskafanny.wordpress.com/files/2009/11/dsc04946.jpg" alt="" width="655" height="488" /></a></p> <p style="text-align:justify;">Уложить куски арбуза в банку, перемежая пряностями.</p> <p style="text-align:justify;">Приготовить заливку: в кипящей воде развести сахар и соль, залить арбуз, дать постоять под крышкой, чтобы все куски хорошо прогрелись. Затем сироп слить, используя специальную крышку с дырочками, и снова довести до кипения. В конце добавить в сироп уксус и сразу кипящим залить арбуз, и тут же закатать прокипяченной крышкой. Банку перевернуть и укутать до полного остывания.</p> <p style="text-align:justify;"> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2009/11/17/%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%b0%d1%80%d0%b1%d1%83%d0%b7/dsc08248/" rel="attachment wp-att-1187"><img class="alignnone size-full wp-image-1187" title="DSC08248" src="https://kiskafanny.wordpress.com/files/2009/11/dsc08248.jpg" alt="" width="655" height="438" /></a></p> <p>Получается интересная закуска. Можно не закатывать в банки и не добавлять уксус, (я часть именно так и приготовила) получится малосольный арбуз. Необычная добавка к мясным блюдам.</p> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2009/11/17/%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%b0%d1%80%d0%b1%d1%83%d0%b7/dsc083921/" rel="attachment wp-att-1188"><img class="alignnone size-full wp-image-1188" title="DSC08392(1)" src="https://kiskafanny.wordpress.com/files/2009/11/dsc083921.jpg" alt="" width="655" height="421" /></a></p> <p> </p> " data-medium-file="" data-large-file="" />
Мелко нарезать лук.
Смесь специй истолочь в ступке.

2http://www.gastromag.ru/foodrecipe/view_data.asp?a=3&amp..." target="_blank"><span style="color:#99cc00;">Малосольных огурцов с яблоками</span></a>. Малосолю теперь огурцы только так. Потом и замариновать решила с яблоками. У нас такое сочетание всем полюбилось. Попробуйте, может и вам понравится.</p> <p></p> <p><img title="DSC07486" src="https://kiskafanny.wordpress.com/files/2009/11/dsc07486.jpg" alt="DSC07486" width="655" height="488" /></p> <p><strong>Продукты:</strong></p> <p><strong>на 3-х литровую банку</strong></p> <p>яблоки (кислые) 1-2 шт.<br /> Чеснок 3-4 зубчика<br /> укроп(зонтики)<br /> лист вишни, смородины(горсть)<br /> перец душистый горошком 12 шт.<br /> гвоздика 12 шт.<br /> лавровый лист 4 шт.<br /> сахар 5 ч. л.<br /> соль 4 ч. л.<br /> уксусная эссенция 2 ч. л. (почти)<br /> огурцы</p> <p><strong>Приготовление:</strong></p> <p><a href="http://www.radikal.ru/" target="_blank"><img src="http://s42.radikal.ru/i097/1008/d5/080b164c2680.jpg" alt="" /></a></p> <p>Чеснок нарезать дольками, зелень вымыть.<br /> В чистые банки накладываем вымытые огурцы, перемежая их специями и дольками яблок (кожуру не чистить).</p> <p><a href="http://www.radikal.ru/" target="_blank"><img src="http://s50.radikal.ru/i129/1008/89/6fdeebba881e.jpg" alt="" /></a></p> <p>Заливаем банку кипящей водой, даём постоять 20 мин. и сливаем в кастрюлю. Снова кипятим эту воду, добавляем в неё сахар и соль.<br /> Заливаем огурцы сиропом до верху, ждём 10 мин, снова сливаем рассол в кастрюлю. Кипятим.<br /> В это время в банку наливаем 2 неполные ч. л. ложки уксуса, заливаем кипящим сиропом и закатываем прокипяченными крышками, банки переворачиваем и укутываем до остывания.</p> <p><a href="http://www.radikal.ru/" target="_blank"><img src="http://s004.radikal.ru/i208/1008/d8/88b391a2ee03.jpg" alt="" /></a></p> <p>Хранятся при комнатной температуре или в прохладном месте.</p> <h3><span style="color:#99cc00;">Малосольные огурцы:<br /> <span style="color:#ffcc00;">горячий способ: </span></span></h3> <div> <p><strong>продукты:</strong></p> <p><strong>огурцы</strong><br /> <strong> яблоки</strong><br /> <strong> укроп (зонтики)</strong><br /> <strong> перец душистый</strong><br /> <strong> лист смородины, вишни</strong><br /> <strong> лист хрена</strong><br /> <strong> чеснок</strong><br /> <a href="http://www.radikal.ru" target="_blank"><img src="http://s02.radikal.ru/i175/1008/f2/bdcc3cae2be9.jpg" alt="" /></a></p> <p><strong>Приготовление:</strong></p> <p>В глубокую ёмкость кладём огурцы с пряностями и яблочными дольками. В горячей воде (на 1 л) разводим 2 ст. л. соли, заливаем огурцы, накрываем тарелкой, чтобы не всплывали. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания, потом убираем в холодильник. На другой день огурцы готовы к употреблению.</p> </div> <p><a href="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2009/11/dsc03890d0ba.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-15078" title="SONY DSC" src="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2009/11/dsc03890d0ba.jpg" alt="" width="655" height="655" /></a></p> <p><a href="http://www.radikal.ru" target="_blank"><br /> </a></p> <p><a href="http://www.radikal.ru/" target="_blank"><br /> </a></p> " data-medium-file="" data-large-file="" />
Пассеровать лук, добавить фарш.

3https://kiskafanny.wordpress.com/2010/01/12/%d1%88%d0%b0%d0%..." rel="attachment wp-att-2263"><img class="alignnone size-full wp-image-2263" title="DSC09247(1)" src= alt="" width="655" height="438" /></a></p> <p>Рецепт от <a title="Карины" href="http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=669854#669854" target="_blank">Карины</a> с небольшими изменениями. Грибочки получаются остренькие, с очень интересным вкусом. Чем дольше стоят, тем вкуснее становятся.</p> <p></p> <p><strong>Продукты:</strong><br /> шампиньоны свежие 800 г</p> <p>горчица баварская сладкая 1-2 ст. л.</p> <p>мёд 1 ст. л.</p> <p>чеснок 3 зубка</p> <p>уксус 1-2 ст. л. или сок 0,5 лимона</p> <p>свежая зелень (укроп, петрушка)</p> <p>соль 1 ч. л.</p> <p>растительное масло 50 мл</p> <p><strong>Приготовление:</strong></p> <p>Грибы вымыть, обсушить и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости.</p> <p>Для маринада смешать горчицу, мёд, лимонный сок, раздавленный чеснок, растительное масло и соль. Зелень мелко нарезать, добавить в маринад, перемешать, залить горячие грибы. Дать остыть и убрать в холодное место минимум на сутки, но лучше больше. Иногда перемешивать.</p> " data-medium-file="" data-large-file="" />
Обжаривать вместе с луком, тщательно разбивая комки, чтобы масса получилась однородной.

4https://kiskafanny.wordpress.com/2010/06/03/%d1%81%d0%b2%d1%..." rel="attachment wp-att-6020"><img class="alignnone size-full wp-image-6020" title="SONY DSC" src= alt="" width="655" height="646" /></a></p> <p>Готовила эту свёклу по мотивам Томочкиного <a title="Карпаччо из свёклы" href="http://wp.me/pIHAb-1M" target="_blank">Карпаччо из свёклы</a>. Увидела в интернете рецепт маринованной свёклы <a title="со сливой" href="http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/8287.shtm..." target="_blank">со сливой</a>, но у меня была вишня. Нам очень понравилась закуска, приятный кисло-сладкий вкус, аромат розмарина, и вишня очень симпатично туда вписывалась.</p> <p><strong>Продукты:</strong></p> <p>свёкла 4 шт. (средние)<br /> вишня 150 г<br /> ягодный или винный уксус 150 мл<br /> бальзамический уксус 2 ст. л.<br /> сахар коричневый 1 ст. л.<br /> соль по вкусу<br /> оливковое масло 1 ст. л.<br /> розмарин</p> <p><strong>Приготовление:</strong></p> <p>Свёклу отварить или запечь, почистить и нарезать тонкими ломтиками.</p> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2010/06/03/%d1%81%d0%b2%d1%91%d0%ba%d0%bb%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81-%d0%b2%d0%b8%d1%88%d0%bd%d0%b5%d0%b9/sony-dsc-470/" rel="attachment wp-att-6021"><img class="alignnone size-full wp-image-6021" title="SONY DSC" src="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2010/06/dsc07130.jpg" alt="" width="655" height="438" /></a></p> <p>Сложить в глубокую посуду.</p> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2010/06/03/%d1%81%d0%b2%d1%91%d0%ba%d0%bb%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81-%d0%b2%d0%b8%d1%88%d0%bd%d0%b5%d0%b9/sony-dsc-471/" rel="attachment wp-att-6022"><img class="alignnone size-full wp-image-6022" title="SONY DSC" src="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2010/06/dsc07131.jpg" alt="" width="655" height="438" /></a><br /> На сковороду налить ягодный или винный уксус ( можно заменить красным вином), добавить сахар,<br /> оливковое масло, вишню, довести до лёгкой карамелизации. Добавить бальзамический уксус и соль по вкусу (должно быть хорошо посолено), как только маринад закипит, добавить розмарин.</p> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2010/06/03/%d1%81%d0%b2%d1%91%d0%ba%d0%bb%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81-%d0%b2%d0%b8%d1%88%d0%bd%d0%b5%d0%b9/sony-dsc-472/" rel="attachment wp-att-6023"><img class="alignnone size-full wp-image-6023" title="SONY DSC" src="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2010/06/dsc07127.jpg" alt="" width="655" height="429" /></a></p> <p>Залить горячим маринадом свёклу. Оставить остывать, затем убрать в холодильник минимум на сутки.</p> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2010/06/03/%d1%81%d0%b2%d1%91%d0%ba%d0%bb%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81-%d0%b2%d0%b8%d1%88%d0%bd%d0%b5%d0%b9/sony-dsc-473/" rel="attachment wp-att-6024"><img class="alignnone size-full wp-image-6024" title="SONY DSC" src="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2010/06/dsc07133.jpg" alt="" width="655" height="438" /></a><br /> <strong>Приятного аппетита!</strong></p> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2010/06/03/%d1%81%d0%b2%d1%91%d0%ba%d0%bb%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81-%d0%b2%d0%b8%d1%88%d0%bd%d0%b5%d0%b9/sony-dsc-468/" rel="attachment wp-att-6019"><img class="alignnone size-full wp-image-6019" title="SONY DSC" src="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2010/06/dsc026231.jpg" alt="" width="655" height="656" /></a></p> " data-medium-file="" data-large-file="" />
Добавить специи, соль.
Влить протёртые томаты без кожицы.

5https://kiskafanny.wordpress.com/2011/10/31/%d1%82%d1%8b%d0%..." rel="attachment wp-att-12643"><img class="alignnone size-full wp-image-12643" title="SONY DSC" src= alt="" width="655" height="488" /></a></p> <p>Тыква маринованная в соке имеет вкус необыкновенный, который зависит от сока, в котором вы будете мариновать тыкву. Я делала с разными соками, больше всего понравилось с яблочным. Хорошая закуска к мясу и блюдам из птицы.</p> <p><strong>Продукты:</strong></p> <p> </p> <p>тыква (очищенная) 1 кг<br /> сок (яблочный, виноградный, апельсиновый) 500 мл<br /> сахар 200 г<br /> уксус яблочный или 9% 200 мл<br /> корица палочка<br /> гвоздика 4-5 шт.<br /> душистый перец 5-6 шт.<br /> соль по желанию</p> <p><strong>Приготовление:</strong></p> <p>Тыкву нарезать кубиками.<br /> Сок выбирайте по вкусу — яблочный, виноградный или апельсиновый, вскипятить с сахаром и пряностями, можно добавить соль ( я не солила).</p> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2011/10/31/%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f/sony-dsc-2141/" rel="attachment wp-att-12644"><img class="alignnone size-full wp-image-12644" title="SONY DSC" src="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2011/10/dsc00661.jpg" alt="" width="655" height="438" /></a></p> <p>Загрузить тыкву и, осторожно помешивая, варить не нарушая целостности кусочков, примерно 5 мин. с момента закипания.</p> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2011/10/31/%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f/sony-dsc-2142/" rel="attachment wp-att-12645"><img class="alignnone size-full wp-image-12645" title="SONY DSC" src="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2011/10/dsc00662.jpg" alt="" width="655" height="438" /></a></p> <p>Влить уксус. Как только закипит — готово!</p> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2011/10/31/%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f/sony-dsc-2143/" rel="attachment wp-att-12646"><img class="alignnone size-full wp-image-12646" title="SONY DSC" src="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2011/10/dsc00665.jpg" alt="" width="655" height="438" /></a></p> <p>Если хотите закатать в банку, то кипящую тыкву перекладываем в стерильную банку, заливаем маринадом по горлышко и закатываем прокипячённой крышкой.</p> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2011/10/31/%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f/sony-dsc-2144/" rel="attachment wp-att-12647"><img class="alignnone size-full wp-image-12647" title="SONY DSC" src="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2011/10/dsc00666.jpg" alt="" width="655" height="441" /></a></p> <p>Обычно, тыква готова к употреблению через сутки.</p> <p><a href="https://kiskafanny.wordpress.com/2011/10/31/%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f/sony-dsc-2145/" rel="attachment wp-att-12648"><img class="alignnone size-full wp-image-12648" title="SONY DSC" src="https://kiskafanny.files.wordpress.com/2011/10/dsc039641.jpg" alt="" width="655" height="490" /></a></p> <p><strong>Приятного аппетита!</strong></p> " data-medium-file="" data-large-file="" />
Перемешать начинку, тушить до готовности фарша и частичного испарения жидкости. Начинка должна быть влажной с ярким вкусом.

6
В разъёмную форму положить 2 блинчика, выложить небольшое количество начинки.

13
Равномерно распределить начинку по блину, посыпать немного тёртого сыра.

14
Накрыть следующим блинчиком, повторять слои, пока начинка не кончится, завершить двумя блинчиками, смазать верх сливочным маслом. Поставить «торт» запекаться в духовку при 180* на 20 мин.

15https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/2.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9344" src= alt="" width="650" height="436" /></a></p> <p>Рецепт мексиканской кухни, и надо сказать, такие креветки мне понравились больше, чем отварные. Немного остренькие, очень ароматные, масло всё хлебушком вымакали, такое вкусное.</p> <p><strong>Продукты:</strong><br /> креветки 300 г<br /> перец чили 1 шт.<br /> чеснок 4 зубчика<br /> масло сливочное 2 ст. л<br /> масло оливковое IDEAL 2 ст. л.<br /> сок лайма 1 ст. л.<br /> соль<br /> зелёный лук</p> <p><strong>Приготовление:</strong></p> <p>Креветки очистить от панциря и тёмной жилки, промыть и обсушить.</p> <p><a href="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/6.jpg"><img class="size-medium wp-image-9338" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/6.jpg?w=650" alt="SONY DSC" width="650" height="435" /></a><br /> Мелко нарезать перец чили без семян и чеснок.</p> <p><a href="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/7.jpg"><img class="size-medium wp-image-9339" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/7.jpg?w=650" alt="SONY DSC" width="650" height="424" /></a><br /> В сотейнике разогреть смесь сливочного и оливкового масел. Когда масло начнёт пузыриться, добавить чили, чеснок и соль. Прогреть смесь 1 мин. и снять с огня.</p> <p><a href="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/8.jpg"><img class="size-medium wp-image-9341" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/8.jpg?w=650" alt="SONY DSC" width="650" height="435" /></a><br /> Креветки выложить в жаропрочную форму в один слой, полить горячей масляной смесью и соком лайма.</p> <p><a href="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/9.jpg"><img class="size-medium wp-image-9342" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/9.jpg?w=650" alt="SONY DSC" width="650" height="435" /></a><br /> Запекать при 200*, пока не порозовеют, примерно 12-15 мин.<br /> Подавать, посыпав зелёным луком.</p> <p>[caption id="attachment_9340" align="alignnone" width="650"]<a href="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/10.jpg"><img class="size-medium wp-image-9340" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/10.jpg?w=650" alt="SONY DSC" width="650" height="443" /></a> </p> <p>[/caption]</p> <p><strong>Приятного аппетита!</strong></p> " data-medium-file="" data-large-file="" />
Готовый торт оставить в форме на 10-15 мин., после чего, аккуратно перевернуть на блюдо.

16https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/2.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-9344" src= alt="" width="650" height="436" /></a></p> <p>Рецепт мексиканской кухни, и надо сказать, такие креветки мне понравились больше, чем отварные. Немного остренькие, очень ароматные, масло всё хлебушком вымакали, такое вкусное.</p> <p><strong>Продукты:</strong><br /> креветки 300 г<br /> перец чили 1 шт.<br /> чеснок 4 зубчика<br /> масло сливочное 2 ст. л<br /> масло оливковое IDEAL 2 ст. л.<br /> сок лайма 1 ст. л.<br /> соль<br /> зелёный лук</p> <p><strong>Приготовление:</strong></p> <p>Креветки очистить от панциря и тёмной жилки, промыть и обсушить.</p> <p><a href="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/6.jpg"><img class="size-medium wp-image-9338" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/6.jpg?w=650" alt="SONY DSC" width="650" height="435" /></a><br /> Мелко нарезать перец чили без семян и чеснок.</p> <p><a href="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/7.jpg"><img class="size-medium wp-image-9339" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/7.jpg?w=650" alt="SONY DSC" width="650" height="424" /></a><br /> В сотейнике разогреть смесь сливочного и оливкового масел. Когда масло начнёт пузыриться, добавить чили, чеснок и соль. Прогреть смесь 1 мин. и снять с огня.</p> <p><a href="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/8.jpg"><img class="size-medium wp-image-9341" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/8.jpg?w=650" alt="SONY DSC" width="650" height="435" /></a><br /> Креветки выложить в жаропрочную форму в один слой, полить горячей масляной смесью и соком лайма.</p> <p><a href="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/9.jpg"><img class="size-medium wp-image-9342" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/9.jpg?w=650" alt="SONY DSC" width="650" height="435" /></a><br /> Запекать при 200*, пока не порозовеют, примерно 12-15 мин.<br /> Подавать, посыпав зелёным луком.</p> <p>[caption id="attachment_9340" align="alignnone" width="650"]<a href="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/10.jpg"><img class="size-medium wp-image-9340" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/06/10.jpg?w=650" alt="SONY DSC" width="650" height="443" /></a> </p> <p>[/caption]</p> <p><strong>Приятного аппетита!</strong></p> " data-medium-file="" data-large-file="" />
Творожный сыр взбить со сметаной. Если соус получился слишком густым, развести молоком.

17(1)
Торт обмазать со всех сторон сметанным соусом, украсить зёрнами граната.

Pancake cake with minced meathttps://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%..." rel="attachment wp-att-9256"><img class="aligncenter size-full wp-image-9256" src= alt="HASH92_zt" width="315" height="236" /></a></p> <p>Не стоит путать хэш с хашем – кавказским супом из говяжьей требухи и ножек. В Америке и англоязычных странах так называют кушанья из измельченного мяса и овощей. Собственно английский глагол hash и переводится как «рубить».<br />Рецепт с сайта gastronom.ru.<br />От себя могу сказать, что по вкусу похоже на начинку голубца.</p> <p><br /><em>Ингредиенты:</em></p> <p>консервированные томаты в собственном соку — 400г<br />длиннозерный рис — 0,5 ст.<br />фарш мясной (говяжий) — 400г<br />лук репчатый — 2 шт.<br />сладкий зеленый перец — 1 шт.<br />красный молотый перец — 1 ч. л.<br />оливковое масло — 3 ст.л..<br />сыр твердый — 75 г<br />пучок зеленого лука<br />соль</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash1/" rel="attachment wp-att-9257"><img class="aligncenter size-full wp-image-9257" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash1.jpg" alt="HASH1" width="315" height="315" /></a></p> <p><strong>Приготовление.</strong></p> <p>Рис промыть и отбросить на дуршлаг. Отставить в сторону.<br />Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом оливковом масле 5-7 мин.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash2/" rel="attachment wp-att-9258"><img class="aligncenter size-full wp-image-9258" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash2.jpg" alt="HASH2" width="315" height="315" /></a><br />Добавить фарш и готовить, разминая комки, пока мясо не побелеет.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash3/" rel="attachment wp-att-9259"><img class="aligncenter size-full wp-image-9259" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash3.jpg" alt="HASH3" width="315" height="315" /></a><br />Перец нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину.<br />Добавить к фаршу перец, томаты и рис. Приправить солью и красным молотым перцем, тщательно перемешать.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash4/" rel="attachment wp-att-9260"><img class="aligncenter size-full wp-image-9260" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash4.jpg" alt="HASH4" width="315" height="315" /></a><br />Форму (одну или порционные) для запекания слегка смазать маслом , положить туда рисово-фаршевую смесь, накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 мин.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d1%8d%d1%88/hash6/" rel="attachment wp-att-9261"><img class="aligncenter size-full wp-image-9261" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/hash6.jpg" alt="HASH6" width="315" height="315" /></a></p> <p>Снять фольгу и продолжать готовить еще 15 мин.<br />Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими колечками, сыр натереть на терке.<br />Выложить хэш на блюдо, посыпать луком и сыром и сразу же подать к столу.</p> <p> </p> " data-medium-file="" data-large-file="" />Подавать сразу. Оставшийся соус подать дополнительно.

Pancake cake with minced meathttps://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d0%b1%d0%b0%..." rel="attachment wp-att-9190"><img class="aligncenter size-full wp-image-9190" src= alt="PANC43_ZT" width="315" height="236" /></a></p> <p>Новый этап кулинарного конкурса привел меня в Америку.<br />Традиционный американский рецепт — панкейки, родня наших оладьев, могут быть с различными добавками, я выбрала бананово-сырный вариант.<br />Банан придает приятный аромат, а домашний сыр — дополнительную пышность.</p> <p></p> <p><em>Ингредиенты.</em></p> <p>мука — 1 стакан<br />яйца — 2 шт.<br />банан — 1 шт.<br />зерненый творог (домашний сыр) — 100г<br />сахар — 2 ст.л.<br />молоко — 1/2 стак.<br />разрыхлитель — 2 ч.л.<br />оливковое масло — 1 ст.л. + для жарки<br />соль</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d0%b1%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b5%d0%b9%d0%ba%d0%b8-%d1%81-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b8%d0%bc-%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%be%d0%bc/panc1/" rel="attachment wp-att-9251"><img class="aligncenter size-full wp-image-9251" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/panc1.jpg" alt="PANC1" width="315" height="315" /></a></p> <p><strong>Приготовление.</strong></p> <p>Банан пюрировать блендером, добавить к нему домашний сыр (он же зерненый творог, по-английски называется Cottage Cheese ), взбить.<br />Муку с разрыхлителем просеять, добавить яйца, сахар, соль, вымесить тесто, влить молоко и бананово-сырную массу, добавить 1 ст.ложку оливкового масла, тщательно вымесить.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d0%b1%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b5%d0%b9%d0%ba%d0%b8-%d1%81-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b8%d0%bc-%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%be%d0%bc/panc3/" rel="attachment wp-att-9253"><img class="aligncenter size-full wp-image-9253" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/panc3.jpg" alt="PANC3" width="315" height="315" /></a><br />Консистенция теста немного гуще, чем на оладьи.<br />Сковородку хорошо разогреть, смазать оливковым маслом, выложить большую ложку теста.</p> <p><a href="https://greenbook2012.wordpress.com/2015/05/25/%d0%b1%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b5%d0%b9%d0%ba%d0%b8-%d1%81-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b8%d0%bc-%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%be%d0%bc/panc4/" rel="attachment wp-att-9252"><img class="aligncenter size-full wp-image-9252" src="https://greenbook2012.files.wordpress.com/2015/05/panc4.jpg" alt="PANC4" width="315" height="315" /></a><br />Когда схватятся края, перевернуть на другую сторону, обжаривать до готовности.<br />Я сразу многовато выложила теста, первый панкейк получился большим, и потом специально стала придерживаться этого размера.<br />У меня получилось 8 довольно крупных блинчиков, если уменьшить размер, будет 10-12.<br />В американской традиции подавать панкейки с кленовым сиропом, я заменила его медом.</p> <p> </p> " data-medium-file="" data-large-file="" />

Приятного аппетита!

Источник


Ключевые слова: 99cc00
Опубликовано 12.02.2018 в 11:21

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Узбекский домашний курник. В&hellip;

Узбекский домашний курник. Влюбитесь навсегда!

2 янв, 12:01
+33 21