Таня Левина предлагает Вам запомнить сайт «Радость сладкоежки :)»
Вы хотите запомнить сайт «Радость сладкоежки :)»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Любители вкусно поесть присоединяйтесь

Читать
Мегрельские хачапури — пальч…

Мегрельские хачапури — пальчики оближешь

23 сен, 21:37
0 0
Простой домашний тортик «Вку…

Простой домашний тортик «Вкусняшка» из простых и доступных ингредиентов

23 сен, 21:33
0 0
Пирожки без лепки…

Пирожки без лепки…

23 сен, 21:13
0 0

Вкусная домашняя скумбрия

развернуть

Вкусная домашняя скумбрия

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Филе скумбрии - 1кг
● 1 большая луковица
● 2 ст.ложки соли
● 3 ст.ложки уксуса 9%
● Перец по вкусу
● 1 стакан подсолнечного масла
● 2 зубка чеснока

Вкусная домашняя скумбрия


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отрезать головы рыб и выпотрошить. Помыть хорошо-хорошо.

2. Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см.

3. Большой стакан (у меня где-то 300 мл) воды вылить в миску, положить 2 ложки соли . Хорошо размешать, до растворения соли

Вкусная домашняя скумбрия

4. Уложить туда наши кусочки рыбки, я еще положила пару листиков лавровых.

5. Накрыть тарелочкой и сверху поставить какой-нибудь груз. Оставим рыбку просолиться. Я оставила на ночь. Вечером положила, утром, часов в 10, уже достала. Часов 12 солилась.

6. Утром жидкость всю слить.

Вкусная домашняя скумбрия

7. Снова положить рыбку в эту же миску. Затем, в эту же миску, кладем:
уксус, черный перчик, острую паприку - по вкусу лук репчатый, порезанный полукольцами - 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока (выдавить через чеснодавилку) раст. масло - 1 стакан. Хорошо все перемешиваем.

8. Снова накрываем той же тарелочкой (вся рыбка должна быть в маринаде), придавим и поставим сверху груз. Затем в холодильник до вечера, чтобы хорошо промариновалась. Можно периодически перемешивать ее.

Опубликовала Таня Левина , 09.01.2018 в 00:04

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Как варить язык правильно!

Как варить язык правильно!

26 дек 17, 01:57
+5 4